Защита урожая от птиц

Черно-пестрый скот

 
Черно-пестрый скот

Черно-пестрый скот считается одним из самых распространенных. За последние годы коровы этой породы очень быстро завоевали доверие животноводов благодаря своей высокой молочной продуктивности, прекрасной акклиматизационной способности, а также хорошей оплате корма.

Сегодня в странах Европы насчитывается около 45 млн голов скота этой породы. В процентном эквиваленте это 32% от всего количества крупного рогатого скота. На территории Англии этот процент составляет 76% от общей численности молочного скота, во Франции близко 52%, Италии – 40%, а в Польше около 75%. А в Голландии черно-пестрый скот является основным. Порода этого крупного рогатого скота является самой распространенной во всем мире. Разводят черно-пестрый скот в 33 странах всех континентов. Порода по численности занимает 1-е место в мире среди всего крупного рогатого скота.

Как правило, разводятся коровы обычно во всех странах мира, при этом используют обычные методы для ее выведения. Черно-пестрая порода была создана в достижении скрещивания местного малопродуктивного скота, который разводился в разных климатических зонах, с породами голландского происхождения, а также остфризского. Далее, чистопородное разведение голландского скота проводилось относительно в небольшом значении. При создании различных групп черно-пестрого скота применялось поглотительное и вводное скрещивание, то есть определялись те страны, где возникают экстремальные природно-климатические условия среды.

Еще до 1917 года в России черно-пестрый скот имел не особо большое распространение. Лишь только в некоторых местах бывшей Саратовской губернии скот занимал относительно небольшой удельный вес среди других пород. Уже с 1930 года черно-пестрых коров начали ввозить в Россию с Германии, Эстонии, Нидерландов, Литвы, а также из Швеции. Так, с  каждым годом количество поголовья увеличивалось в бывшем СССР за счет новых помесей 1-го поколения. Численность быстро возрастала, особенно в послевоенный период (с 1945 г.). Черно-пестрый скот в 1935 г. насчитывал близко 36 тыс. поголовья, а уже на 1985 год – 19,5 млн. По численности порода на то время занимала 3-е место, на первом и втором оставались симментальский и красный степной скот. Сегодня черно-пестрый скот занимает 1-е место среди всего крупного рогатого скота (близко 60%).

Работа с черно-пестрыми животными за последние десятилетия в бывшем СССР, а также сегодняшней России и многих других соседних стран, проводилась следующими периодами, где применялись различные методы и способы разведения, а также отбор и подбор.

I ПЕРИОД (1930-1940 гг.). В специально отведенной зоне районирования для размножения черно-пестрого скота, использовалось в основном поглотительное или преобразовательное скрещивание между маточным поголовьем и импортными черно-пестрыми быками, то есть производителями.

Местный культурный зверь был представлен помесями разнообразных поколений холмогорского, симментальского  и много других пород. В качестве исходного материала в Сибири использовали свой местный скот, а на Урале – тагильский. У животных достаточно сухой и легкий тип конституции, в среднем годовой удой около 3800 кг, в некоторых племенных хозяйствах и до 5500 кг, при этом жирность молока 3,8-4,0 %. Так они стали в дальнейшем отечественными репродукторами племенного черно-пестрого скота. За этот промежуток времени в основных зонах скрещивания были созданы новые рассадники черно-пестрого скота.

II ПЕРИОД (с конца 1940-1945 гг.). Завоз быков-производителей остфрисландской и ольденгбургской линии  был осуществлен в 1940 г. Они были размещены в сибирские хозяйства, совхозах Архангельской и Московской областях. Далее были использованы на маточном поголовье, которые были получены от быков-производителей с восточно-прусских краев порождения черно-пестрого скота.

Работа на протяжении этих двух периодов была целенаправленна на повышение удоев и плодородности, улучшение экстерьера, а также увеличение породности, а вот на жирномолочность особого внимания не обращали.

III ПЕРИОД (1946-1975 гг.). Численность черно-пестрого скота достаточно хорошо увеличилась еще к началу этого периода. После начали поступать быки из Швеции, которые были использованы для усовершенствования маточных стад черно-пестрой породы Ленинградской и Московской областей. Удои этих стад были от 5500-6400 кг с низкой жирностью молока.

К 1959 года были зачислены среднерусские, сибирские, уральские, львовские и подольские, а также другие разнообразные породные группы. В исходе они были объединены и потом утверждены, как отечественная порода черно-пестрого рогатого скота. Все хозяйства, которые занимались разведением черно-пестрого скота, имели всегда высокую продуктивность. В среднем где-то удой коров этой породы в Нижегородской области составлял около 4260 кг молока с жирностью 4,58 %, в Свердловской области – 5394 кг при жирности молока 3,85 %, Ленинградской области – 5576 кг, а в Московской – 5351 кг молока.

Сегодня насчитывается достаточно  много животных этой породы, их пожизненный удой превышает 100 тыс. кг при довольно высокой жирности молока. К примеру, от коровы Аиды 220 (Пермская область) за 12 лактаций было надоено 117725 кг молока с жирностью 3,8 %, а молочного жира – 4416 кг.

В среднем в пород животных содержание жира в молоке от 3,7 до 4,0 %, белка до 3,45 %, в среднерусских потомках белка – 3,40 %, сибирских – до 3,45 %, а в уральских – 3,47 %. Индекс вымени у коров приблизительно в среднем от 43 до 46 %, а скорость молокоотдачи от 1,24 до 1,64 кг за 1 минуту. Живая масса коров любого возраста в большинстве случаев составляет в среднем около 550 кг,  в том числе коров-первотелок – от 490 до 530 кг, двулетних – до 550 кг, трехлетних  и старше – 550-580 кг. Высота коров в холке от 130 до 132 см, ширина груди животных 45-47 см, а глубина – 68-70 см, косая длина туловища коровы – до 160 см, объем груди (обхват) – 193-202 см, обхват пясти в среднем 18 см.

Как и зарубежному, так и отечественному черно-пестрому скоту свойственны достаточно хорошие мясные качества. В среднем прирост живой массы на протяжении всего выращивания, а также откорма молодняка составляет около 900-1100 г.

Всегда важно знать рекордную продуктивность у животных различных пород для дальнейшей разработке в совершенствовании молочного скота. Рекордсменкой черно-пестрой породы считается корова Волга 3790 ЕЧП-339 (Челябинская область), которая за 306 дней в 3-й лактации отдавала 17517 кг молока с жирностью 4,2 % при самом высшем суточном удои 76 кг (63-й день лактации), молочного жира было получено 736 кг. Также корова Россиянка 72 в 5-й лактации за 340 дней выдавала  19106 кг молока, жирность которого составляла 4,15 %, а высший суточный удой – 83 кг, количество молочного жира при этом 792,89 кг, живая масса животного – 756 кг. А от коровы Тайны 181 в 2002 году был получен рекордный удой 5-й лактации за 305 дней 18406 кг (Ленинградская область).

Работа племен с черно-пестрым молочным скотом продолжается, и сейчас направлена на разработку более крупных пород коров, а также повышения их молочной продуктивности.

Сегодня многие ученые и селекционеры создают улучшенную породу черно-пестрого крупного рогатого скота путем скрещивания животных черно-пестрой масти с коровами голштино-фризской породы с Западной Европы, с голштинами из  США, а также Канады. В программе предусмотрено выведение 12 внутрипородных зонального типа животных. В специальных племзаводах и племпродукторах продуктивность взрослых коров должна достигать удоя до 7000 кг с содержанием жира в молоке 3,5-3,8 %, индекс вымени от 42 до 44 %, а скорость молокоотдачи до 2 кг за одну минуту, при живой массе – 550-650 кг. 

 
Тема необъятна, читайте еще:
Корова симментальская, Симментальская порода коров

Корова симментальская | Симментальская порода коров

Симментальская порода коров двойного пользования:60% молока + 40% мяса = 100% рентабильности. Из всего поголовья КРС введенного в книги регистрации 25% припадает на симментальских коров. Преимущества: • симменталы двойного пользования высокой производительности...
Бурая латвийская порода коров

Бурая латвийская порода коров

Бурая латвийская порода коров (Коровы молочной породы) выведена путем скрещивания местного абориген­ного скота Латвии с быками ангельнской и красной датской пород при хороших условиях кормления и содержания жи­вотных. Формировалась Бурая латвийская порода коров в XIX в...
Голландские коровы Голландская порода коров

Голландские коровы. Голландская порода коров.

Голландские коровы. Голландская порода коров (коровы молочной породы). Голландский скот считается наиболее древним, давшим начало ряду других пород. Голландские коровы выведен в Голландии. Голландская порода коров  из­вестна как одна из наиболее продуктивных молочных...